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Les nouvelles de l’archéologie ont quarante ansLes Nouvelles de l'archéologie, 2019, Les nouvelles ont 40 ans !, 157-158, pp.5-10. ⟨10.4000/nda.7126⟩
Article dans une revue
hal-02502736v1
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La technologie de Leroi-Gourhan : les enchevêtrements d’un chef de fileArtefact : techniques, histoire et sciences humaines, 2022, 15, pp.259-280. ⟨10.4000/artefact.11679⟩
Article dans une revue
hal-03889246v1
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The Brexit syndrome: towards a hostile historic environment?Antiquity, 2018, 92, pp.1665 - 1668. ⟨10.15184/aqy.2018.233⟩
Article dans une revue
hal-03889250v1
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Retour aux affaires : histoire et évolution au nouveau musée de l’HommeEthnologie française, 2018, Vol.48, pp.743 - 750. ⟨10.3917/ethn.184.0743⟩
Article dans une revue
hal-03889252v1
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Boucher de Perthes au travail. Industrie et préhistoire au XIXe siècleL'histoire des sciences et des savoirs, vol. 2,, 2015
Chapitre d'ouvrage
hal-03889258v1
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MonumentEn quête de sources : dictionnaire critique, 2021, pp.264-266
Notice d’encyclopédie ou de dictionnaire
hal-04097549v1
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La Bible aujourd’hui, quelle traduction à la lumière des manuscrits de Qumrân ?Des mots aux actes. Traduire le Sacré, 2017, 6, pp.127--145. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-06256-1⟩
Article dans une revue
hal-03729466v1
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Renan et l’épigraphie phénicienne au LibanRenan en Orient, 2022
Chapitre d'ouvrage
hal-03899531v1
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Les femmes et les terres dans les archives de Nuzi et Arraphe (XIVe s. av. J.-C.)Studia Mesopotamica , 2017, 4, pp.89-115
Article dans une revue
hal-03937914v1
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Questions of Identity: Another Look at Tulpun-naya’s archive (Nuzi, XIVth century BCE)Die Welt des Orients, 2020, 50, pp.295-317
Article dans une revue
hal-03938227v1
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Une (ou quatre ?) tablette(s) rédigée(s) par une nadītum Notes Assyriologiques Brèves et Utilitaires, 2018, 101, pp.159-160
Article dans une revue
halshs-03938349v1
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L'Âge d'or des épices (XIVe-XVe siècle)La route des épices, catalogue d'exposition, CGER, 1992
Chapitre d'ouvrage
hal-03302461v1
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I libri di cucinaEt coquatur ponendo. Cultura della cucina e della tavola in Europea tra medioevo ed età moderna, Istituto internazionale di storia economica F. Datini, p. 249-310, 1996
Chapitre d'ouvrage
hal-03302470v1
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Les sources culinairesComprendre le XIIIe siècle. études offertes à Marie-Thérèse Lorcin, Presses universitaires de Lyon, pp.215-226, 1995
Chapitre d'ouvrage
hal-03302458v1
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Cuisiner à l'antique : Apicius au Moyen ÂgeMédiévales, 1994, 26, pp.17-38
Article dans une revue
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Vins musqués et flaveurs de paradis : l'imaginaire médiéval des épicesLe monde des plantes. Culture, représentations et usages sociaux du XIIe au XVIIIe siècle, Presses universitaires de Vincennes, p. 157-174, 1993
Chapitre d'ouvrage
hal-03302477v1
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Quelques réflexions sur l’évolution de l’écriture phénicienne à ByblosTravels through the Orient and the Mediterranean World: Essays presented to Eric Gubel, 2021
Chapitre d'ouvrage
hal-03504119v1
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L'histoire de la cuisine : problèmes, sources et méthodesAlimentazione e nutrizione, secc. XIII-XVIII, 28, Istituto internazionale di storia economica F. Datini, p. 463-487, 1997, Settimane di Studi e altri convegni
Chapitre d'ouvrage
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Boucher de Perthes au travail. Industrie et préhistoire au XIXe siècleL'histoire des sciences et des savoirs, vol. 2, 2015
Chapitre d'ouvrage
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Entering history? Archaeologists as intellectuals à la recherche du temps perduArchaeological Dialogues, 2013
Article dans une revue
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Vision divine, interdit de représentation et via negationis dans la Bible hébraïqueRevue de l'histoire des religions, 2020
Article dans une revue
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The Virtuous Woman (Prov 31:10-31) in Light of Greek SourcesARAM Periodical, 2018
Article dans une revue
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Aux sources de la pseudépigraphie. Le cas de JérémieÉtudes Théologiques et Religieuses, 2016
Article dans une revue
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Quoi de neuf sur l'histoire des entreprises en France ?Entreprises et Histoire, 2020, 3 (100), pp.6--11. ⟨10.3917/eh.100.0006⟩
Article dans une revue
hal-04113061v1
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Peut-on encore faire de l'histoire des entreprises ?La Gazette des Archives , 2020, 4 (260), pp.7--15
Article dans une revue
hal-04113065v1
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Loin d'Hollywood ? cinématographies nationales et modèle hollywoodien : France, Allemagne, URSS, Chine, 1925-1935La Cinémathèque de Toulouse; Nouveau Monde éditions, 2013, 978-2-36583-852-8
Ouvrages
hal-02191141v1
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Écrire pour saint Denis. Productions hagiographiques et documentaires médiévalesBibliothèque de l'École des Chartes, 172, p. 5-370, 2018
N°spécial de revue/special issue
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Préparer un projet incluant l’extraction des textes en graphies non-latines par transcription et HTR2023
Autre publication scientifique
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L'histoire des lycées : visite d'un chantierMémoires de lycées : archives et patrimoine : actes de la journée d'études du 8 juillet 2002, au Centre historique des Archives nationales, Archives nationales, 2003, 2-911601-38-6
Chapitre d'ouvrage
hal-03638601v1
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Archéologie et anthropologie: chemins parcourus et engagements partagésLa Préhistoire des autres. Perspectives archéologiques et anthropologiques, 2012
Chapitre d'ouvrage
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