The management of wine-growing land by Champagne Vineyard : balancing collective and individual dynamics.
La gouvernance du foncier viticole par le Vignoble champenois : entre dynamiques collectives et individuelles.
Résumé
Vineyard land constitutes a strategic asset for the Champagne region. It guarantees winegrowers access to part of the value created by the Champagne AOC and contributes to the positioning of the vineyard in the inter-professional balance of the sector. Although the Champagne AOC has been described as a unique model, justified by the quality strategy that characterises it and its enhanced protection, the vineyard land system on which it is based is not specific to Champagne winegrowing. It is a complex asset with various dynamics to consider. As part of multi- scalar governance systems, Champagne land is a collective asset whose use must be in the general interest. While the land is primarily privately owned, its day-to-day management is based on the individual interests of its owners.
The proposed research is conducted in partnership with Cifre and the Syndicat Général des Vignerons, an organisation that represents and defends the interests of Champagne winegrowers. It aims to explain, through the prism of stakeholder theory, the methods of multi-level governance applied to the Champagne AOC vineyard. It is based on a conceptual framework designed to explain the way in which the multi-level dynamics that can affect the land give rhythm to the principles of land governance operated by the vineyard, as well as on an empirical study that proposes to shed light on the land governance practices of Champagne winegrowers in their farms. The report concludes with suggestions for enhancing the uniformity of the Champagne Vineyard's land management techniques to align with operational conditions, contributing to the attainment of its strategic objectives.
Le foncier viticole est, pour le Vignoble champenois, un bien stratégique. Il garantit pour les vignerons l’accès à une partie de la valeur créée en A.O.C. Champagne, et contribue au positionnement du Vignoble dans les équilibres interprofessionnels de filière. Bien que l’organisation viticole champenoise soit qualifiée d’un modèle original, le système foncier viticole sur lequel il repose ne s’avère pas propre à l’activité viticole champenoise. Il est fondé sur des dynamiques plurielles, qui en font un bien ambigü. Inséré dans des systèmes de gouvernance multiscalaires, le foncier est un bien collectif dont l’usage permet de satisfaire l’intérêt général. Principalement détenu à titre individuel par les acteurs, il est aussi un bien privé, dont la gestion courante est opérée au prisme des intérêts individuels des acteurs.
Le travail de recherche proposé est réalisé dans le cadre d’une convention Cifre auprès du Syndicat Général des Vignerons. Il s’attache à expliciter les modalités de gouvernance multiscalaire dont le foncier viticole fait l’objet en A.O.C. Champagne, par le prisme de la théorie des parties prenantes. Il s’articule autour d’un cadre conceptuel visant à expliciter la manière dont les dynamiques multiscalaires qui peuvent affecter le foncier rythment les principes de la gouvernance foncière opérée par le Vignoble, ainsi que sur une étude empirique qui propose d’éclairer les pratiques de gouvernance du foncier opérées par les vignerons champenois sur leurs exploitations. Il aboutit sur des recommandations managériales visant à améliorer la cohérence des modalités de la gouvernance foncière opérée par le Vignoble aux réalités du terrain, pour favoriser l’atteinte de ses objectifs stratégiques.
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